BAY ST. THOMAS (PIMENTA RACEMOSA)

Bay St. Thomas oznacza Pimenta racemosa, roślinę znaną także jako zachodnioindyjskie bay lub drzewo bay rum. Zapach może być świeży, przyprawowy, lekko leczniczy i słodko-balsamiczny.

Olejek można uzyskiwać przez destylację liści z parą wodną. To nie wawrzyn Laurus nobilis. St. Thomas jest częścią nazwy, nie potwierdzeniem źródła wszystkich materiałów. Cytrusy i drewna wskazują, jak perfumy otaczają aromatyczne przyprawy.