CYTRAL

Cytral to materiał aromatyczny o świeżym cytrynowym charakterze i lekko słodkim cytrusowym wrażeniu. Pozwala budować lub rozjaśniać akord cytrusowy, nie będąc kompletnym olejkiem cytrynowym. Może działać zielono i świeżo; jego wyrazistość zależy od otaczającej kompozycji.

Nazwa zwykle oznacza mieszaninę geranialu i neralu, dwóch blisko spokrewnionych form molekularnych. Cytral występuje naturalnie w olejkach, między innymi z trawy cytrynowej i Litsea cubeba, a na potrzeby perfumerii powstaje również syntetycznie. Olejek eteryczny zawiera więcej niż ten jeden materiał, więc nazwy nie są synonimami. Nuta cytralu nie określa naturalnego źródła, dostawcy ani metody produkcji.