MASŁO KAKAOWE

Masło kakaowe sugeruje gładkie, kremowe kakao z lekko orzechową stroną. Nierafinowane masło może samo pachnieć wyraźnie czekoladowo, stanowiąc punkt odniesienia dla nuty. W perfumach maślany opis oznacza zaokrągloną fakturę, niekoniecznie bardzo słodki czekoladowy deser. Równowaga z innymi nutami decyduje, czy efekt jest bogaty, czy bardziej powściągliwy.

Materiał to tłuszcz roślinny z nasion Theobroma cacao, odmienny od aromatycznego ekstraktu zwanego absolutem kakaowym. Tłoczenie oddziela masło od stałych składników kakao. Dalsza obróbka ma znaczenie: rodzaje dezodoryzowane mogą pachnieć znacznie bardziej neutralnie niż nierafinowane. Nazwa nuty opisuje zatem pomysł zapachowy; nie potwierdza obecności masła kakaowego ani nie określa materiałów tworzących to wrażenie.