SŁÓD

Słód w perfumach sugeruje aromat przetworzonego ziarna: ciepły, herbatnikowy i delikatnie słodki, czasem mocniej prażony. Różne słody dają różne wzory, od lekkiego zbożowego ciepła po ciemniejsze tosty czy wrażenia kawy. Perfumiarz może nadać zapachowi gourmand zbożową fakturę, a nie tylko słodycz. Efekt nie musi pachnieć piwem lub whisky.

Podczas słodowania ziarno, na przykład jęczmień, namacza się, pozwala mu kiełkować i suszy. Dalsze ogrzewanie lub prażenie kształtuje aromat. Nuta interpretuje te wrażenia, nie dowodzi dodatku słodu. Różni się też od maltolu, konkretnej słodko pachnącej cząsteczki. Pozostałe nuty decydują o wytrawności, słodyczy i prażonym charakterze.