ANYŻ GWIAZDKOWY

Anyż gwiazdkowy ma rozpoznawalny lukrecjowy zapach: słodki, przenikliwy i aromatyczny, z ciepłym drzewnym podtonem. Może nadawać anyżowy, słodko-przyprawowy akcent lub kontrastować z cytrusami i innymi przyprawami. Słodycz nie musi zmieniać całych perfum w deser; kompozycja może pozostać sucha i aromatyczna.

Materiał pochodzi z gwiazdkowatego owocu Illicium verum. W perfumach stosuje się olejek destylowany parą wodną; dostępne są również ekstrakty dwutlenkiem węgla. Anetol znacząco kształtuje charakterystyczny aromat. Mimo podobieństwa anyż gwiazdkowy i biedrzeniec anyż, Pimpinella anisum, są różnymi roślinami. Lista nut nie potwierdza ekstraktu ani nie wyznacza pozycji, siły czy trwałości.