ULTRAVANIL™

Ultravanil™ to substancja zapachowa Givaudan o mocnym charakterze wanilii i wyraźnej fenolowej ostrości w postaci nierozcieńczonej. Daje więcej niż samą cukrową słodycz. W kompozycji może wzmacniać inne materiały waniliowe i pomagać budować pełnię akordu.

Givaudan identyfikuje go jako 2-etoksy-4-metylofenol i oferuje 80% roztwór w glikolu dipropylenowym. To określona substancja, różna od ekstraktu ze strąków i waniliny. Dostawca opisuje współpracę z waniliną i etylowaniliną oraz mniejszą skłonność do przebarwień niż przy innych nutach waniliowych. To właściwości formulacyjne, nie obietnice koloru lub trwałości perfum. Otoczenie akordu decyduje o słodyczy, ostrości i zaokrągleniu.