WANILIA (MEKSYK)

Meksykańska wanilia przywodzi na myśl zaokrągloną słodycz z możliwymi akcentami ciepłego drewna i przypraw. To miękkie wrażenie wanilii z bardziej złożonym tłem niż sam cukier. Drzewna kompozycja może wydobyć inne strony niż kremowy zapach gourmand.

Meksyk należy do naturalnego obszaru występowania storczyka Vanilla planifolia. Zebrane owoce rozwijają znajomy aromat podczas obróbki i suszenia. Nazwa geograficzna nie określa osobnego gatunku ani ekstrakcji. Słodkie, drzewne i korzenne opisy wanilii spożywczej nie stanowią dokładnego wzoru każdej surowej substancji perfumeryjnej. Sama nuta nie potwierdza też składników ani ich pochodzenia w gotowych perfumach.