BALSAM

Balsam sugeruje żywiczne ciepło z miękką słodyczą, przyprawami lub drzewnym akcentem. To szerokie określenie, nie nazwa pojedynczego drzewa.

Poszczególne balsamy mają własne źródła i profile. Balsam peruwiański może pokazywać wanilię i cynamon, lecz nie dotyczy to wszystkich. Nazwa nie oznacza automatycznie balsamu jodłowego. Drewno, przyprawy i słodkie nuty otoczenia pomagają odczytać kierunek kompozycji.