CUKIER DEMERARA

Cukier demerara sugeruje w perfumach karmelową słodycz, czerpiącą z kulinarnego charakteru cukru. Billington’s opisuje swoją demerarę jako nierafinowany cukier trzcinowy o głębokim karmelowym smaku. Jako odniesienie zapachowe daje cieplejszy obraz brązowego cukru, zamiast czysto abstrakcyjnej słodkiej nuty.

New Notes stosuje demerarę obok sandałowca, wanilii i innych drzew, pokazując miękkość gourmand w drzewnej kompozycji. Cały zapach nie musi przypominać deseru: równowaga z drewnem, piżmem lub przyprawami decyduje o wyrazistości. Nuta jest wrażeniem aromatycznym, nie deklaracją ilości kryształków cukru.