FASOLA TONKA (WENEZUELA)

Wenezuelska tonka oznacza związek z Wenezuelą, nie inny rodzaj fasoli. Udokumentowany naturalny absolut pochodzi z Dipteryx odorata. Hermitage Oils opisuje swój materiał jako mleczną waniliową słodycz z pudrowym ciepłem, orzechowymi akcentami i suchszym sianowo-ziołowym charakterem. Nie oznacza to, że każda wenezuelska tonka jest bogatsza niż inne.

Kontrast kremowej słodyczy i suchej roślinności daje różne kierunki. W kompozycji gourmand może dominować mleczność i orzechowość, z aromatycznymi towarzyszami raczej siano. Naturalne absoluty powstają przez ekstrakcję rozpuszczalnikami, ale lista nut nie ujawnia materiału. Pochodzenie nie określa formuły, siły ani trwałości. Warto uwzględnić także pozostałe nuty.